食品安全、卫生无小事。为使我校食堂从业人员更好地树立安全意识、使学校后勤人员提高服务质量，平昌县思源实验学校秉承对全校师生的健康负责理念，在2021年秋季开学前于8月27日下午，对包括食堂从业人员在内的后勤人员进行了专题培训。
培训会有校级领导、食堂管理人员、学校保安、宿舍管理人员、保洁人员等参加。首先后勤组长张正禹同志讲了后勤工作的要求，给各个岗位明确了职责;接着分管食堂工作的李中华同志，给食堂从业人员讲了穿戴、操作等方面的要求，一是设施的卫生要求，二是库房的卫生要求，三是设备与餐具的卫生要求，四是原料采购的卫生要求五是贮存卫生的要求，六是粗加工及切配卫生要求，七是留样要求，八是记录管理要求，九是从业人员健康管理;紧接着副校长王智同志讲了后勤人员要做到“九点八要”干好本职工作;然后副校长赵本洲同志讲了新冠肺炎防疫要求、后勤人员工作考核办法。最后邓正阳同志对食堂操作管理利用PPT文稿作了专业培训。整个培训内容涉及疫情防控、履职尽责、提高服务质量、提高业务水平等方面进行展开。
此次培训领导和员工都高度重视，准备充分，内容充实、形式灵活。参培人员认真聆听，仔细记录。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础，筑牢了食品安全卫生防线。
