为确保今秋开学有序、安全、顺利推进，日前，平昌县笔山小学召开食品安全暨食堂管理工作专题培训会。会议由学校学校食品安全总监李华北主持，学校负责人、安全副校长、食品安全管理员、所有食堂从业人员等30余人参加会议。
会议原文学习了县教科体局关于进一步加强学校后勤管理工作的通知、关于做好2023年秋季开学工作的通知、关于营养改善计划专项审计紧急通知，再次温习了《中华人民共和国食品安全法》，培训了全体从业人员操作业务，结合学校实际强调了食品安全相关要求和注意事项。
会议指出，高效、优质的膳食工作，关乎广大师生身心健康和生命安全，开学前召开这样一个专题会，旨在让大家从开学伊始就牢固树立食品安全意识，高度重视自己手头从事的工作，把稳把牢各环节、各关口、各细节安全要求，全力呵护和保障广大师生舌尖安全。会议要求，所有从业人员要做到：爱岗敬业用真心，安全加工讲良心，关键环节要细心，服务学生有爱心，卫生治理下倾心，全面提高学校餐饮服务水平和膳食质量。会议强调，学校食品安全要警钟长鸣，食堂各岗位人员要牢固树立安全意识、服务意识、责任意识、风险意识和主人翁意识，做到安全首位、质量第一，严把采购、储藏、清洗、消毒、加工、留样、废弃物处置等关口，全力实现学校食品安全事故、食物中毒事故“0”目标。
