平昌县实验小学三年级2班 冉雨晨
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”一年一度的春节又到了。每年春节都会发生很多有趣的事，去年春节最有意思的事就是跟妈妈学会了包饺子。
一大早，妈妈就在厨房里忙碌开了。我嚷着要学包饺子，在妈妈的指导下，我先从冰箱里拿出鲜肉和葱，妈妈把它们切好，分别放在容器里。我照着妈妈说的步骤分别放入盐、鸡精、酱油等调料，再用勺子不停地搅拌，腌制一会儿，馅儿就做好了。
妈妈拿出又白又薄的饺子皮，一五一十地给我讲起了怎么包饺子，然后给我做起了示范。我学着妈妈的样子，兴奋地包了起来。妈妈说：“一定要注意，馅不能放太多，捏的时候要小心，不然皮容易破。”我抑制住兴奋的心情，小心翼翼地，好不容易包好了第一个饺子，样子虽然有点丑，但我却满心高兴，妈妈也夸奖了我。
接下来我更加用心，和妈妈一起细心地包起来，不一会儿，一个个又大又胖的饺子排着队，等着入锅了。这时，爸爸也正好把水烧开了，我们一起把饺子放进锅里，一个个饺子在滚烫的水里来回翻滚，露出了雪白的肚皮。
我真开心，在过春节的时候学会了包饺子。
指导老师 王浚蓉
