以前住处前的十字路口处总有几个烧烤小摊，摊上的烤鱿鱼生意一直很好，老板有男有女，吃的人很多。
许多人对鱿鱼记住的是味道，而我记得的却是烤法。处理好的鱿鱼白白胖胖的，浑身泛着光，没有味道，流着黏液。有许多人爱好鱿鱼触手，说它口感好，营养高。师傅把处理好的鱿鱼触手放在烤盘上，开火，刷油，翻面，熟练的操作着。见惯了，觉得这里什么都不特别又很特别，余下就要分男师傅和女师傅、忙时和闲时了，最平淡的闲时女师傅烤：慢慢翻着，慢慢刷着油，仔细斟酌佐料的份量，第一遍翻刷油，翻二遍压汁，三遍撒佐料，四遍再刷油，五遍再撒佐料，六遍……这时女师傅在油烟中就要问你了，你是需要熟点的还是嫩点的，根据你的要求安排。最让人难忘的是忙时男师傅烤的：快速的处理，一遍刷油，二遍压汁，压汁时劲特别大，压着触手的根部，想要使其快速变熟，而触手尖部由于惯性也慢一拍的翻动，又不能转一圈，只能啪的一声打在烤盘上，就这样啪啪声合着油炸的滋滋声，随着油烟向外扩散，撒佐料，装盘，上桌，入了人口。
最容易想起这些时是在深夜。岁月如梭，考虑的事情多了，睡眠也就变得不是那么重要了。夜深人静时，躺在床上翻来覆去睡不着时，心里有所牵挂有所担心有所焦虑时，就如同那根鱿鱼丝，心脏正放在烤箱上烤，冒着刺鼻的油烟味，不受控制的翻转着，被油炸着，新鲜的血液越来越少，盐巴花椒胡椒海椒一样不少，原本的味道已经没有了，失去纯真失去本心失去自我，剩下的只是五味杂陈的失去活性的蛋白质。
人生也许就是如此。孩提时是那白白胖胖的未受污染的触手;慢慢长大，开火加油，初尝生活;外力的压炸翻滚，毕业工作婚姻，许多时候真的不由人;加点佐料，从失败到成功，酸甜苦辣咸一样都不能少;鱿鱼烤熟了，心也成熟了，装盘上桌，成熟的心陪你一起走进大地母亲怀抱。
而人与人惟一不同的，就是你们的这颗心到底谁在为谁烤，你在为他(她)烤时，她(他)在为你烤否。
