为强化学校食品安全，提升营养餐供餐质量，保障学生生命安全，2月26日下午，马鞍小学开展食堂(小伙房)员工培训。膳食委员会主任苟江兴主持会议，支部书记、校长李尤参加培训并作强调，分管安全副校长苟明晓、分管营养餐副校长苏明言，各村校主任、中心校食堂员工、村校小伙房从员人员参加会议。
培训会上，膳食委员会主任苟江兴对学校食堂(小伙房)员工注意事项，村校主任如何管理小伙房，食堂从业人员操作规程进行了详细的讲解。分管安全副校长苟明晓对食堂卫生及安全要求和标准进行讲解。分管营养餐副校长苏明言对食材储藏、加工及营养餐供餐流程进行讲解。
支部书记、校长李尤强调：学校要加强食堂从业人员的管理，对食品原材料采购、储存、食品加工、清洗消毒、留样等要实时动态监测，追溯查询便捷化，最大限度保障师生食品安全。食堂员工要认真执行操作流程，规范操作，把工作做实做细。
培训结束后，学校印制了相关测试题，对食堂(小伙房)员工和参与管理的人员进行测试，增强了健康第一位的意识。
