高效、优质的膳食工作，关乎广大师生身心健康，直接影响学校正常秩序。近日，平昌县笔山小学召开营养餐暨食堂(小伙房)工作专题培训会，实施“12345”举措，全力呵护师生舌尖安全。
实现一个目标。学校膳食委员会始终坚持“为学生服务”的宗旨，全力实现学校食品安全事故、食物中毒事故“0”目标。
强化两个明确。一是明确营养餐实施的重大意义，务必适时营养均衡的膳食结构，促进学生身心健康;二是明确安全和质量的重要性，务必做到安全首位、质量第一。
达到三个标准。学校工作小组要常态了解学生对营养餐的意见，接受家长监督，并广泛征集社会评价意见满意度，达到学生舒心、家长放心、社会满意。
树立四种意识。树立食品安全意识，坚持质量就是生命;树立微笑服务意识，坚持细心耐心爱心服务;树立疫情防控意识，坚持做好日常防控工作;树立主人翁意识，严格食品加工各环节正规操作流程。
抓实五项工作。一抓营养餐教育惠民政策宣传，渗透感恩教育;二抓出入库管理，严把食材质量关;三抓规范操作，在工人上岗要求、食材清洗消毒、正确加工操作、食品留样管理、餐厨垃圾处理、食堂卫生治理等方面下功夫;四是抓服务质量，从业人员要以对待自己孩子的标准去做事;五抓光盘行动，通过强化养成教育、设立监督岗位、严格值班值守等督促学生爱粮惜粮、杜绝浪费。
