根据上级相关文件精神要求，11月12日中午，平昌县龙岗小学开展了食品安全突发事故应急处置演练活动。
中午12时55分，午餐接近尾声，突然，二年级一班班主任老师发现他班有多名学生有点不对劲，有的撑着头、有的捂着肚子、有的想呕吐……趴在了教室课桌上，疑似食物中毒。他立即电话报告了值周领导，值周领导又立即将情况汇报给校长。校长潘锋接到电话后，随即安排分管安全副校长朱杰马上启动《平昌县龙岗小学食品安全突发事故应急处置预案》，安排事故处理组、医疗救治组、事故调查组等应急组工作迅速开展工作。中午13时05分，总指挥朱杰马上通知还在用餐的师生立即停止用餐，要求陪餐教师做好其他学生的心理疏导工作，等待医生救治;同时电话告请龙岗镇中心卫生院医生前来救治。
龙岗镇中心卫生院领导高度重视，副院长曾跃林和疾控中心主任苟拥军一行4人于13时15分就赶来学校。立即到校长办公室研究救治方案：分现场救治组和流调采样组，立即开展工作。
兵分两路：值周领导带着曾副院长一行来到发病现场——二年级一班教室，看到有五名学生趴在课桌上，表情很不舒服。马上拿出体温枪、听诊器、激光电筒等对疑似患病的同学进行逐一诊断，初步检查疑似食物中毒，需到卫生院进一步检查治疗。随后将其4扶上了学校教师的私家车，送往医院救治。食堂分管领导带着苟拥军主任一行马上到食堂进行食品流调、采集等，并把留样食品用塑料袋封好带走将进行专门检测。
演练结束后，朱校长又集中对中心校全体师生和食堂工人进行了食品安全教育，再次讲明了食品安全突发事故应急处置演练的目的和意义;并告诉学生以后不管在如何地方遇到了食物中毒情况，身体出现不良反应和症状，都不要惊慌，要保持镇静，要第一时间报告老师或身边的大人，等待救治。
此次演练，进一步提升了该校对食品安全突发事故的应急处置能力，增强了该校师生及食堂工人的食品安全防范意识;同时，也展现了龙岗镇中心卫生院的白衣天使雷厉风行、救死扶伤的高尚医德和敬业精神，达到了演练的预期目的。
