为培养学生健康的饮食习惯，有效构筑自身的食品安全防线，近日，平昌县鹿鸣小学开展了食品卫生安全宣传教育活动，普及食品安全知识，保障学生健康成长。
一是组织专题培训。学校组织食堂从业人员和班主任进行了食品卫生安全专题培训，分别从食材的采购、运输、储存、加工重点环节和管理制度、持证上岗、卫生要求、消毒措施、应急预案等方面进一步规范安全操作要求，再次提高了食堂员工和老师的食品安全意识。
二是开展隐患排查。学校组织专班人员针对食堂卫生、食材过期或新鲜与否、餐具消毒情况、仓库中食品摆放是否符合要求、食堂工作人员健康证是否过期，以及食堂食品安全各项规章制度和各种登记本是否齐全、是否做好登记造册工作等方面一一做了详细的检查。各项工作开展有序，未发现食品安全隐患，进一步巩固了食堂食品卫生安全。
三是召开主题班会。为培养学生从小讲卫生、不吃零食的好习惯，让学生安全、健康成长，创建更加健康的校园，学校分班召开了食品卫生安全主题班会。活动围绕食品安全与中小学生的生活，首先通过视频资料让同学们了解食品添加剂的有关知识，并结合地沟油、瘦肉精等事件，让同学们明白食品安全问题就在我们身边;然后，班主任认真讲解了日常生活中一些鉴别伪劣食品的基本常识，特别介绍了学生喜欢吃的方便面、火腿肠、辣条等十几类小食品的感官鉴别方法，让学生对食物中毒的概念、食物中毒的危害和预防等知识有了正确的认识，并对学生在校园周边的流动食品摊点购买小食品的行为进行安全提醒;最后，同学们通过讨论，归纳了预防食品中毒的方法和措施。
四是强化宣传教育。在学校宣传栏进行了一期食品安全知识的专题宣传，通过国旗下讲话召开了一次全校性的集会，各班组织学生办了一期以食品安全为主题的手抄报，印发了一批《小手拉大手，共同确保食品安全》致家长公开信。
民以食为天，食以安为先。本次教育活动形式丰富，同学们比较全面的掌握了食品安全知识，增强了自觉抵制“三无”产品的食品安全自我防范意识。我校将继续通过板报、橱窗、广播等多种形式进一步加强对学生的食品安全教育，为每位学生的安全健康成长保驾护航。
