严标准，把好食堂工人排查关。通过主动申报、摸排走访、电话核实、资格审查的形式，全面掌握从业人员旅居情况，落实返岗制度，签订目标责任书，防止“带病入校”。
实管理，落实政策执行关。坚持程序不减少，标准不降低，按照疫情防控食品安全卫生的要求，试行岗位责任制和追责任机制，落实采购人员、验货人员、专(兼)职管理人员、食堂工人责任，按时对从业人员三餐前体温测量，提倡科学清洗消毒，每天早、中、晚对食堂地面及加工区间消毒，餐具、厨具利用蒸汽来消杀。同时，建立工作检查小组，由分管副校长牵头不定时对食堂(小伙房)卫生环境、消毒情况、餐前体温检测等方面进行检查，实行问题清单式管理，认真落实整改。
强教育，做实从业人员培训关。将食堂工人的规范操作当做任务来抓，学校先后3次召开专题会，从卫生防控知识、食堂管理和操作流程等方面开展培训，教会与会人员掌握防控基本知识。
