开学以来平昌县泥龙小学校周密部署，采取四举措扎实有序推进疫情防控期间学生营养餐工作。
做细做足准备，确保责任安全。该校结合实际制定《疫情防控期间食堂工作方案》《突发公共卫生事件应急预案和食品安全事故应急预案》，落实工作职责，明确责任分工，熟悉工作流程。4月7日食堂工作和管理人员安全培训会。储备足量的防控物资，落地卫生设备，新增学生用餐洗手池。
消杀清洁环境，确保卫生安全。开学前，该校安排专人对餐厅、打饭窗口、操作间、储藏室、灶台等场所全方位进行清扫消毒，对消毒柜、碗柜、冰箱等进行清洗消毒、晾晒，确保环境卫生安全。供餐期间，每天早晨、中午对食堂进行两次消毒，对餐桌等进行酒精擦拭，并做好消毒记录。
严把食材关口，确保食品安全。该校严格把好食材采购、运送、储存、加工、食用等关口。建立食堂工作人员健康档案，每天进行三次体温检测，登记公示，确保食堂工作人员健康上岗。每餐做好食品留样，并记录在案。
陪餐监管到位，确保舌尖安全。该校落实校长、班主任陪餐制。值周教师负责维持就餐纪律，学生排队取餐，保持1米以上间距。就餐时同向而坐，用餐止语。学生就餐前后洗手、并漱口，培养学生安全、文明的良好行为习惯。
