为切实做好食品安全工作，平昌县岩口小学采取系列措施，有力地促进食堂安全的管理工作水平的不断提高。
一是狠抓培训工作，增强思想认识。学校在3月24日组织全乡食堂(小伙房)从业人员参加参加食品安全工作会，会上卫生副校长张良彬、校长李成相等有关人员就卫生防控知识、食堂管理和操作流程、责任追究等方面分别做了详细讲解，从业人员现场参加了食品安全知识测试，转变部分了从业人员意识淡薄、责任心不强的观念，为严把饮食卫生安全、食品质量做好了概念关。
二是狠抓管理工作，筑牢食品安全底线。(一)认真摸排从业人员动向。在学在即，学校成立工作小组，落实专人负责调查了解从业人员寒假去向，并建立健康档案，适时进行体温监测，确保食堂员工健康上岗。(二)扎实开展环境卫生整治。自召开学校食堂及后勤疫情防控视频培训会以来，及时组织人员对地板、加工间等区域进行清扫与消毒达到12次，彻底整治卫生死角。(三)落实岗位人员责任。今年，学校健全食品安全管理制度，成立了重大疫情工作领导小组，进一步明确采购人员、专(兼)职管理人员、出库人员的岗位职责，严把进货渠道管理，规范原料贮存、操作加工程序，做实餐饮具清洗消毒、食品留样过程，织密校园食品安全管理与防范网。
