为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，根据新冠肺炎疫情防控的需要，平昌县龙岗小学于4月7日举行了食堂从业人员食品安全知识培训。
会上，卫生副校长苟拥军同志对食堂从业人员进行了《餐饮服务食品安全操作规范》的培训。他说：一是要充分认识春季食品安全形势，进一步提高食品安全意识;二是对照 《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实整改措施。镇食药办主任徐海江同志在培训会上作了发言，他说：一是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。二是要加强各项工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。学校食堂负责人则从食堂的日常管理和疫情防控的需要对工人提出严格要求。最后，张校长强调，要高度重视，提高整治站位，始终把食品卫生安全意识放在第一位置;明确职责，严肃追责，始终把食品卫生安全意识牢记在心头;加强学习，提升业务，始终把食品卫生安全要求落实到全过程。
此次培训的目的是使从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识，进一步规范管理、加工、操作过程，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，杜绝食品中毒事故的发生。
