为健全应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，有效提高应对食物中毒事件的紧急处置能力，全力保障广大师生身体健康与生命安全，近日，平昌县岳家小学按照平昌县教育科技体育局关于“开展学校食品安全事故应急处置演练”的相关要求开展了食堂食品安全事故应急处置演练活动，岳家镇安办、岳家镇派出所、岳家镇食药站、岳家镇卫生院给予了大力支持。
学校成立了以校长阳义祥为组长的食堂食品安全事故应急处置领导小组，对活动切实加强领导。学校营养办及时向岳家镇安办、岳家镇派出所、岳家镇食药站汇报演练方案，得到岳家镇安办、岳家镇派出所、岳家镇食药站的大力支持。学校营养办还提前与岳家镇卫生院协调联系，为成功开展食堂食品安全事故应急处置演练活动创造了条件，确保达到预期演练目的。
演练采用现场演练的方式，以假设八年级一班5名学生在学校发生食物中毒事件，学生出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置、留样食品封存等工作。八年级一班班主任发现学生出现疑似中毒现象后，及时报告营养办主任刘俊。营养办主任刘俊立即将相关情况报告学校食堂食品安全事故应急处置领导小组组长、校长阳义祥，并迅速到现场查看学生情况。校长阳义祥接到报告后，立即到现场查看学生情况，并安排安全办公室干事胡春马上核查全校各班情况，各班班主任迅速配合。情况核查后，校长阳义祥宣布立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作，及时向上级和相关部门报告。在演练过程中，得到了岳家镇安办、岳家镇派出所、岳家镇食药站、岳家镇卫生院领导和医护人员的有效指导，在规定时间内完成了调查处置工作，取得了预期效果。
学校开展食堂食品安全事故应急处置演练活动，使广大学生对食物中毒有了深刻认识，有效提高了学校应对食品安全事故的紧急处置能力，为打造平安校园奠定了良好的基础。(吴俊材)
